Доктор биологических наук, профессор Новрузов Эльдар Новруз оглы

Поиск и исследование различных групп полезных растений;
Изучение химического состава полезных растений;
Разработка технологий эффективного использования полезных растений;
Изучение запаса полезных растений;
Интродукция полезных и редких видов.

В результате проведенных исследований, во флоре Азербайджана выявлено 1600 видов лекарственных растений (из них 180 - официальные), 870 эфирномасличных, 605 алкалоидоносных (из них 177 выявлены впервые), 408 антоциан-, 587 флаваноид-, 307 каротиноид-, 250 кумарин-, 8 гликоалколоид-, 18 бетациансодержащих, 400 витаминоносных, 200 таниноносных, 600 медоносных, 180 масличных, 1500 технических красильных и 30 пищевых красильных растений.  Из этих растений получено около 100 новых соединений антоцианов, флавоноидов, каротиноидов, кумаринов, сесквитерпеновых лактонов и определена их структура.
Изучены ареал и химический состав более 200 видов плодов и ягод и показаны их перспективы. Определено содержание эфирных масел более 100 видов эфирномасличных растений и компонентный состав эфирного масла.
Биохимические исследования выявили закономерности между образованием и синтезом этих веществ в растениях, влияющими на них биотическими и абиотическими факторами, закономерностями накопления, химическим составом растений, экологическими группами, жизненными формами, географическим происхождением и эволюцией.
Из исследуемых растений разработаны технологии получения антоциановых препаратов с интерферонной активностью, противораковых препаратов, препаратов для лечения воспалений легких и верхних дыхательных путей и других биологически активных веществ, получено более 40 авторских свидетельств, более 10 национальных и евразийских патентов.  Определены антимутагенные, цитогенетические, антибактериальные, антимикробные, антиоксидантные свойства биологически активных экстрактов и эфирных масел.
Натуральные пищевые красители, эфирные масла, используемые в различных областях пищевой промышленности, особенно в производстве кондитерских изделий и мясных продукций, консерв, безалкогольных напитков и т. д. испытаны и применены в производстве. Изучены биоэкологические, биохимические и агротехнические свойства более 40 видов промышленного значения лекарственных, эфирно-масличных, пищевых красильных растений. Изучены запасы более 100 видов лекарственных, эфирно-масличных и красильных растений.